Eix 59
El butlletí informatiu del nord-oest del Vallès Oriental i el Moianès. Edició cada dia, de dilluns a divendres, a les 19.30h en directe. Amb Guillem Soler, Gemma Permanyer, Jordi Gibert i Roger Rams.
Subscriu-te
#2207 - Nou espai El Carme a Caldes i restaurant Can Cinto a Castellcir
Presentació de l'informatiu de l'Eix 59 amb el sumari del dia: trasllat del jutjat de Pau a Caldes, obertura de Can Cinto i festes a Santa Maria d'Oló.
Detalls sobre el trasllat dels serveis municipals i el jutjat de Pau a l'antiga escola Pia del Carme. Explicació del projecte urbanístic i els usos futurs de l'edifici.
Resum de les més de 62.500 actuacions a Catalunya, amb dades específiques per a Sant Feliu de Codines, Caldes i el Moianès.
Activitats programades per diumenge, incloent-hi la caminada per la Marató i la presentació d'un nou mapa en 3D del terme.
Seguiment de la participació del xef de Monistrol de Calders al raid, destacant la seva tercera posició en la categoria 4x2 malgrat les avaries.
Conversa amb Joan Miralda i Paula Lasse sobre la seva aposta gastronòmica a Castellcir, recuperant un nom històric amb cuina de fusió catalana.
Tancament del programa amb les dades de sintonització i agraïments de l'equip tècnic.
Actualitat Municipal i Inauguracions
L'edició d'avui de l'Eix 59 a Ona Codinenca se centra en el desplegament de serveis a Caldes de Montbui i noves iniciatives gastronòmiques i culturals al territori.
El nou complex municipal del Carme
L'Alcalde de Caldes de Montbui, Isidre Pineda, ha anunciat l'obertura esglaonada del nou espai a l'antiga Escola del Carme. Els punts clau d'aquest projecte són:
- El jutjat de Pau ja està operatiu a la planta baixa de l'edifici.
- L'espai acollirà la ràdio municipal, serveis de robòtica i el departament de promoció econòmica.
- El regidor d'Urbanisme ha explicat el procés de permuta amb la congregació de les Carmelites per obtenir l'immoble.
Gastronomia a Castellcir: Can Cinto
Es presenta el projecte d'en Joan Miralda i la Paula Lasse, que han recuperat l'històric restaurant Can Cinto a Castellcir. La proposta destaca per:
- Una fusió entre cuina catalana tradicional (peus de porc, caragols) i influències d'Amèrica i Àsia.
- L'ús de tècniques apreses en viatges, com la salsa mexicà de chile serrano aplicada als caragols.
- Una filosofia de servei pausat, sense torns, per garantir el benestar del client.
Balanç de Bombers i Cultura
- Es tanca l'any 2025 amb un augment de l'activitat del cos de bombers, destacant les intervencions durant les tempestes d'abril.
- A Santa Maria d'Oló, es prepara la Festa Major d'hivern amb la inauguració d'un mapa amb relleu del terme municipal, dissenyat pel geògraf Cristian Pedró.
"Volem que la gent vingui i se senti com a casa, que mengi tranquil·la, sense soroll excessiu i amb carinyo."